Паста з броколі, цукіні та Flakes

Якщо ти шукаєш простий рецепт пасти з броколі або пасти з цукіні, цей варіант добре підходить для швидкого обіду чи вечері. Тут немає важкого соусу, складних інгредієнтів або довгого приготування.

Головний акцент — Flakes. Вони додають пасті смак, який зазвичай шукають у сирному топінгу або соусі, але готуються простіше: достатньо посипати готову страву перед подачею.

Інгредієнти для пасти з броколі, цукіні та Flakes

Для базового рецепту потрібні прості продукти, які легко адаптувати під те, що вже є вдома.

• паста — 180–200 г;
• броколі — 150 г;
• цукіні — 1 невеликий;
• шпинат — 1 жменя;
• часник — 1–2 зубчики;
• оливкова олія — 1–2 ст. л.;
• Flakes — 2–4 ст. л.;
• вода після варіння пасти — 50–100 мл;
• сіль і перець — за смаком.

Як приготувати пасту з броколі та цукіні

1. Відвари пасту. Готуй її до стану al dente. Перед тим як злити воду, залиш 50–100 мл — вона допоможе зробити пасту соковитішою.
2. Підготуй овочі. Броколі розбери на невеликі суцвіття, цукіні наріж півкільцями або кубиками, часник подрібни.
3. Обсмаж часник. Розігрій оливкову олію на сковорідці, додай часник і прогрій кілька секунд, щоб він віддав аромат.
4. Додай овочі. Виклади броколі та цукіні, посоли, поперчи й готуй кілька хвилин до м’якості.
5. Додай шпинат. Перемішай і дай йому зменшитися в об’ємі.
6. Змішай пасту з овочами. Додай трохи води після варіння пасти, щоб усе стало соковитішим.
7. Додай Flakes. Посип готову пасту Flakes перед подачею. За бажанням додай ще трохи зверху.

Який смак Flakes обрати для пасти

У цьому рецепті можна не прив’язуватись до одного смаку. Основа однакова: паста, броколі, цукіні, шпинат і часник. А фінальний характер страви змінюється залежно від того, які Flakes ти додаєш.